Ist der Romaine-Salat E. Coli Ausbruch endlich vorbei?

Römersalat, der an einen kürzlichen Ausbruch von E coli ist wahrscheinlich nicht mehr im Ladenregal oder in Restaurants, sagte die Zentren für Seuchenkontrolle und Prävention heute (16. Mai).

Das bedeutet, dass die Agentur den Verbrauchern nicht mehr rät, im Zusammenhang mit dem Ausbruch des Verzehrs keinen Römersalat zu kaufen.

Der Ausbruch, der im März begann, hat 172 Menschen in 32 Staaten krank gemacht. Die CDC stellte fest, dass der Ausbruch mit Römersalat aus Yuma, Arizona, verbunden war und riet Verbrauchern seit Wochen, den Kauf von Römersalat aus dieser Region zu vermeiden. [Top 7 Keime in Lebensmitteln, die dich krank machen]

Aber die letzten Lieferungen von Römersalat von Yuma wurden am 16. April laut der Food and Drug Administration geerntet. Das bedeutet, dass jeder Römersalat aus der Region, der seinen Weg in Läden oder Restaurants gefunden hat, nun seine 21-tägige Haltbarkeitsdauer überschritten hat. Aber weil es zwei bis drei Wochen dauert, bis eine Person krank wird E coli Wenn der Fall dem CDC gemeldet wird, kann die Anzahl der Fälle noch immer ansteigen, was Fälle widerspiegelt, in denen die verdorbene Romaine noch verfügbar war.

Also, ist Romaine wieder "sicher"?

Benjamin Chapman, ein außerordentlicher Professor und Spezialist für Lebensmittelsicherheit an der North Carolina State University, stellte fest, dass es immer ein gewisses Risiko für Lebensmittelvergiftungen gibt, die mit Römern und anderen Blattgemüsen verbunden sind, teilweise weil sie normalerweise roh gegessen werden.

"Romaine ist jetzt nicht sicherer oder weniger sicher als vor diesem Ausbruch", sagte Chapman in einem Interview am 10. Mai mit Live Science.

Seit 1995 gab es 78 Ausbrüche im Zusammenhang mit Blattgemüse, sagte er.

Die CDC sagte, dass die Verbraucher mit ihrem Arzt sprechen sollten, wenn sie Symptome einer haben E coli Infektion, die Durchfall, schwere Magenkrämpfe und Erbrechen einschließen.

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