Ja, es gibt Bakterien auf Ihrem Küchentuch. Nein, sie werden dich nicht krank machen

Ihr Küchentuch kann eine Reihe von verschiedenen Bakterien enthalten, eine neue Studie findet. Aber bedeutet das, dass dein Handtuch dich wirklich krank machen kann?

Obwohl das neue Ergebnis brutto klingen mag, heißt das nicht, dass Sie Ihr Küchentuch wegwerfen sollten; Experten sagten, dass die Bakterien, die auf den Tüchern in dieser Studie gefunden werden, nicht besonders bezüglich der Nahrungsmittel-verursachten Krankheiten sind.

Für die Studie sammelten die Forscher 100 Küchentücher von Familien. Die Wissenschaftler nahmen Proben von den Handtüchern, die einen Monat ohne Waschen verwendet worden waren, und kultivierten oder wuchsen diese Proben in Laborschalen. Die Studie ergab, dass 49 Prozent der Handtücher positiv auf Bakterien getestet wurden und dass die Menge an Bakterien bei Handtüchern für große Familien oder Familien mit Kindern höher war als bei Handtüchern kleiner Familien oder Familien ohne Kinder. [Top 7 Keime in Lebensmitteln, die dich krank machen]

Darüber hinaus, Handtücher für verschiedene Zwecke verwendet - einschließlich Wischen Utensilien, Hände trocknen und wischen Oberflächen - wuchs mehr Bakterien als Handtücher für einen einzigen Zweck verwendet, fanden die Forscher. Laut der Studie, die am Samstag (9. Juni) auf dem Treffen der American Society for Microbiology in Atlanta vorgestellt wurde, wuchsen feuchte Handtücher mehr Bakterien als trockene Handtücher.

Von den Handtuchproben, die positiv auf Bakterien getestet wurden, wuchsen etwa 73 Prozent Bakterienarten, die im menschlichen Darm vorkommen, einschließlich E coli und Enterococcus Spezies. Ungefähr 14 Prozent sind gewachsen Staphylococcus aureusoder Staph, ein Bakterium, das manchmal auf der Haut der Menschen gefunden wird. Obwohl Staphylokokken normalerweise bei gesunden Menschen keine Krankheit verursachen, kann das Bakterium, wenn es in die Nahrung gelangt, Toxine produzieren, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen können, so das Zentrum für Krankheitskontrolle und -prävention.

Die Forscher empfahlen gegen eine Mehrzwecknutzung von Küchentüchern und sagten, dass größere Familien "besonders wachsam sein sollten, wenn es um Hygiene in der Küche geht", sagte die Studienautorin Dr. Susheela Biranjia-Hurdoyal, Dozentin am Department of Health Sciences an der Universität von Mauritius, sagte in einer Erklärung.

Benjamin Chapman, Associate Professor und Spezialist für Lebensmittelsicherheit an der North Carolina State University, sagte, dass die Studie einen Blick auf die Bakterien in unserer Umgebung wirft. Aber "es überrascht mich überhaupt nicht, dass etwas in einer Küchenumgebung Bakterien hat. Wir leben wirklich in einer Welt, die von Mikroorganismen dominiert wird", sagte Chapman gegenüber Live Science.

Was die Bakterien angeht, die in der Studie gefunden wurden, "was hier aufgeführt ist, löst bei mir zunächst keine Bedenken aus", sagte Chapman. Die Studie fand keine der häufigsten Schuldigen von Lebensmittelvergiftungen, wie z Salmonellen, Campylobacter oder pathogene Arten von E coli, sowie E coli O157: H7, bemerkte er.

Obwohl Staphylokokken tatsächlich Lebensmittelvergiftungen verursachen können, wenn sie in Lebensmitteln gefunden werden, ist das Bakterium auch sehr häufig auf der Haut. "Die Tatsache, dass es auf dem Handtuch ist, ist nicht so bedenklich wie es in Essen ist", sagte Chapman.

Dennoch sagte Chapman, dass Küchenhandtücher in der Theorie bei der Verbreitung von lebensmittelbedingten Krankheiten helfen könnten. Dies könnte passieren, wenn jemand zum Beispiel ein Küchentuch benutzt hätte, um Fleischsaft von der Theke abzuwischen, und eine andere Person unwissentlich das Handtuch zum Trocknen ihrer Hände benutzt, sagte Chapman. (Die Daten aus der Studie zeigten jedoch nicht, dass dies passierte.)

Chapman empfahl häufig, Küchentücher zu waschen und zu trocknen, um bakterielles Wachstum zu verhindern.

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