Was Sie essen, beeinflusst Sie, Ihre Kinder und Ihre Enkelkinder

Während Krebsopfer sich selbst die Schuld geben - Ich hätte nicht rauchen sollen, sollte besser gegessen haben, sollte ausgeübt haben - oder die Grausamkeit des Zufalls, sie haben jetzt vielleicht einen neuen Sündenbock: Oma.

Ein schlechtes Essen während der Schwangerschaft kann das Krebsrisiko für Kinder und Enkelkinder erhöhen, selbst wenn sie sich gesund ernähren, wie eine neue Studie an Ratten zeigt.

Das Risiko einer fettreichen Ernährung, vor allem mit einem hohen Gehalt an Omega-6-Fettsäuren, "kann ohne weitere Exposition von einer Generation auf die nächste weitergegeben werden", sagte die leitende Forscherin Sonia de Assis von der Georgetown University.

Die bei der Studie verwendeten Diäten spiegelten einige typische amerikanische Essgewohnheiten wider, und so vermuten die Forscher, dass die Ergebnisse auch für Menschen gelten könnten.

Die Studie wurde letzte Woche auf dem Jahrestreffen der American Association for Cancer Research in Washington D.C.

Während der Studie erhielten einige trächtige Ratten eine Diät, die reich an Omega-6-Fettsäuren war, während andere Standardtarife erhielten. Nach der Geburt der Babys aßen alle Mütter, ihre Kinder und ihre Enkelkinder eine gesunde Diät mit moderatem Fettgehalt.

Enkeltöchter der Ratten, die während der Schwangerschaft überschüssiges Fett geschluckt hatten, hatten eine um 30 Prozent höhere Wahrscheinlichkeit, an Brustkrebs zu erkranken als jene mit Großeltern, die gesund aßen. Wenn nur eine Großmutter, entweder auf der Seite der Mutter oder des Vaters, nachgelassen hatte, war das Risiko der Enkelin um 19 Prozent höher.

Für die fettreiche Ernährung verwendete die Studie ein Futter, das 43 Prozent Fett enthielt, vorwiegend aus Omega-6-reichem Pflanzenöl. Die meisten Empfehlungen für eine gesunde Ernährung schließen ein, die Fettzufuhr bei 25 bis 30 Prozent beizubehalten, sagte de Assis LiveScience, "aber mit Fastfood und allem, essen viele Leute mehr als das jeden Tag."

Fett gegangener Schelm

Dies sollte nicht bedeuten, dass Fett Krebs verursacht - viele Fette sind doch ziemlich gut für Sie. Aber es sind schlechte Nachrichten für Omega-6-Fettsäuren, die in Maisöl und den meisten nicht mit Gras gefütterten Fleisch vorkommen.

Omega-6-Fettsäuren, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind, sollten mit Omega-3-Fettsäuren ausgeglichen werden. Das optimale Verhältnis von Omega 6 zu Omega 3 liegt wahrscheinlich zwischen 4: 1 bis 1: 1, aber in der typischen amerikanischen Diät ist das Verhältnis eher zwischen 20 und 16: 1. Dieses Ungleichgewicht wurde früher mit einer Reihe von Gesundheitsproblemen in Verbindung gebracht, darunter Depressionen, Unfruchtbarkeit, Herzerkrankungen und, ja, Krebs.

In der neuen Studie theoretisieren die Forscher, dass das erhöhte Krebsrisiko eine Folge der epigenetischen Effekte von Omega-6-Fettsäuren sein könnte. (Epigenetik bezieht sich auf die Idee, dass, selbst wenn Gene selbst nicht verändert werden, ihre Funktionsweise sich ändern kann.) Omega 6s kann indirekt Gene abschalten, die die Apoptose von Zellen verlangsamen (normaler Zelltod). Die Zellen können sich dann vermehren und zu Tumoren führen, bei denen es sich im Wesentlichen um ein Bündel vervielfachter Zellen handelt.

Irgendwie muss das Fett auch die "Keimbahn" beeinflussen, die Wege, die zu lebensfähigen Spermien und Eiern führen, damit der Effekt mehrere Generationen kreuzt.

DNA ist nicht auf dem Fahrersitz

Epigenom, was wörtlich "oben auf dem Genom" bedeutet, bezieht sich auf alle Faktoren, die steuern, wie ein Gen exprimiert wird. Die neue Studie wird möglicherweise zu der wachsenden Zahl von Forschungsarbeiten beitragen, die darauf hindeuten, dass das Epigenom die Ursache vieler Gesundheitsprobleme sein könnte.

"Die Leute denken, es gibt nichts, was Sie tun können (über Ihr Krankheitsrisiko)", sagte Forscher Rod Dashwood von der Oregon State University, der heute Nachmittag einen Vortrag über Epigenetik auf der Konferenz Experimental Biology 2010 in Anaheim, Kalifornien hielt. "Aber Sie sind nicht Genau was deine Gene sind. " (Dashwood hat separate Untersuchungen von de Assis durchgeführt.)

Vielmehr sind Sie Ihre Gene unter dem Einfluss Ihres Epigenoms, das in kritischen Phasen von Ihrer Umwelt, Ihrem Lebensstil, Ihrer Lebenserfahrung - und denen Ihrer unmittelbaren Vorfahren - geprägt ist.

"Gene machen nur 5 bis 10 Prozent des familiären Brustkrebsrisikos aus", erläutert de Assis. Etwas, das im Epigenom geerbt wurde, könnte den Rest erklären.

Ergreifen Sie das Lenkrad

Seit Jahrzehnten verbinden Studien Ernährung mit Krankheitsrisiko. Nun könnte die Erforschung des Epigenoms den Mechanismus im Spiel aufdecken.

Dashwoods Arbeit zeigt beispielsweise, dass viele Vollwertkost - einschließlich Brokkolisprossen, Zwiebeln, Knoblauch, Radieschen, Wasabi, Daikon, Meerrettich und Weizenkleie - dazu beitragen kann, epigenetische Prozesse zu verhindern, die zu degenerativen Erkrankungen wie Krebs, Herzerkrankungen, Schlaganfall und sogar Altern.

"Der (epigenetische) Effekt kann zum allgemeinen gesundheitlichen Nutzen dieser speziellen Nahrungsmittel beitragen", sagte Dashwood gegenüber LiveScience.

Während der generationsübergreifende Einfluss von Gemüse nicht untersucht wurde, sagte Dashwood, "einige epigenetische Marken können sechs, sieben Generationen durchlaufen."

Mehr Forschung ist notwendig, aber die Wahl zwischen einem Speck-Cheeseburger oder Pfannengerichten kann nicht nur Ihre eigene Gesundheit beeinträchtigen, sondern auch die Ihrer Kinder und Enkelkinder.

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