"Entzündungsdiät" kann das kolorektale Krebsrisiko verstärken

Eine "entzündliche Diät" kann das Risiko für Kolorektalkarzinom erhöhen, wie eine neue Studie nahelegt.

Die Forscher fanden heraus, dass Männer und Frauen, die eine hohe Ernährung hatten, bei denen angenommen wurde, dass sie die Entzündungsrate im Körper erhöhen, während der Studie häufiger ein kolorektales Karzinom entwickelten als Männer und Frauen, die eine andere Art von Diät hatten.

Insbesondere Männer, die eine entzündliche Diät gefolgt waren, waren um 44 Prozent wahrscheinlicher, Darmkrebs zu entwickeln, und Frauen, die eine entzündliche Diät folgten, waren 22 Prozent wahrscheinlicher, kolorektalen Krebs, über zwei Jahrzehnte zu entwickeln, verglichen mit denen, die eine andere Art der Diät hatten .

Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass "Strategien zur Verringerung der negativen Rolle einer entzündungsfördernden Diät das kolorektale Krebsrisiko verringern können", schrieben die Forscher in der Studie, die heute (18. Januar) in der Zeitschrift JAMA Oncology veröffentlicht wurde.

Frühere Studien haben gezeigt, dass Entzündungen im Körper eine Rolle bei der kolorektalen Krebsentwicklung spielen. Zum Beispiel haben mehrere Studien gezeigt, dass Menschen, die regelmäßig entzündungshemmende Medikamente wie Aspirin nehmen, ein geringeres Risiko haben, Darmkrebs zu entwickeln, verglichen mit Menschen, die diese Medikamente nicht regelmäßig einnehmen.

Darüber hinaus können die Nahrungsmittel, die Menschen essen, die Höhe der Entzündung in ihrem Körper beeinflussen, gemessen an Entzündungsmarkern im Blut, sagten die Forscher. Es ist also möglich, dass der Verzehr von Nahrungsmitteln, die mit einer höheren Entzündung im Körper verbunden sind, das Darmkrebsrisiko erhöhen könnte. [11 Wege verarbeitetes Essen unterscheidet sich von Real Food]

Um diesen Zusammenhang zu untersuchen, analysierten die Forscher Informationen - gesammelt aus der Langzeit-Follow-up-Studie für Gesundheitsfachkräfte und der Gesundheitsstudie der Krankenschwestern - für mehr als 121.000 Männer und Frauen, die etwa 25 Jahre lang beobachtet wurden. Zu Beginn der Studie waren Frauen zwischen 30 und 55 Jahre alt und Männer zwischen 40 und 75 Jahre alt. Während der Studie entwickelten etwa 2.700 Teilnehmer Darmkrebs.

Alle vier Jahre beantworteten die Teilnehmer Fragen zu ihrer aktuellen Ernährung. Die Forscher verwendeten diese Informationen, um einen "Entzündungs-Score" für die Ernährung der Teilnehmer zu berechnen. Niedrigere Werte weisen auf entzündungshemmende Diäten hin, oder auf Diäten, die Nahrungsmittel enthalten, die mit niedrigen Entzündungskonzentrationen im Körper verbunden sind; und höhere Werte weisen auf entzündungsfördernde Diäten oder Diäten hin, die Nahrungsmittel enthalten, die mit hohen Entzündungskonzentrationen im Körper verbunden sind.

Beispiele für entzündungsfördernde Nahrungsmittel schließen verarbeitetes Fleisch, raffiniertes Getreide und kalorienreiche Getränke wie Soda ein, entsprechend der Studie. Beispiele für entzündungshemmende Lebensmittel sind Tee, Kaffee, dunkelgelbes Gemüse (wie Karotten, gelber Kürbis und Süßkartoffeln) und grünes Blattgemüse, so die Forscher. (Interessanterweise wurde Pizza auch als entzündungshemmendes Nahrungsmittel eingestuft, möglicherweise weil Tomatenpaste hohe Konzentrationen einer Verbindung namens Lycopin enthält, von der gezeigt wurde, dass sie entzündungshemmende Eigenschaften hat, so eine frühere Veröffentlichung der gleichen Gruppe von Forschern .)

Die Teilnehmer wurden dann basierend auf den Entzündungswerten für ihre Ernährung in fünf Gruppen eingeteilt. Bei Männern lag die Rate an kolorektalen Karzinomen in der Gruppe mit dem niedrigsten Wert bei 113 Fällen pro 100.000 Menschen pro Jahr, verglichen mit 151 Fällen pro 100.000 Menschen pro Jahr in der Gruppe mit der höchsten Punktzahl. Bei den Frauen lag die Rate an Kolorektalkarzinomen in der Gruppe mit der niedrigsten Punktzahl bei 80 Fällen pro 100.000 pro Jahr, verglichen mit 92 Fällen pro 100.000 Menschen pro Jahr in der Gruppe mit der höchsten Punktzahl.

Insgesamt hatten sowohl Männer als auch Frauen mit den höchsten Entzündungswerten eine um 32 Prozent höhere Wahrscheinlichkeit, während des Studienzeitraums kolorektale Karzinome zu entwickeln, verglichen mit denen mit den niedrigsten Entzündungswerten.

Die Ergebnisse blieben auch nach Berücksichtigung der Faktoren, die das Risiko von Darmkrebs beeinflussen könnten, einschließlich des Alters, einer Familiengeschichte von Krebs, Alkoholkonsum, körperliche Aktivität, Rauchen und regelmäßige Aspirin-Anwendung.

Dennoch stellten die Forscher fest, dass es andere Faktoren geben könnte, die das Kolorektalkarzinomrisiko beeinflussen, das die Studie nicht berücksichtigen konnte, wie zum Beispiel das Hormon Insulin einer Person. Darüber hinaus hat die Studie nicht Ursache und Wirkung bewiesen; stattdessen fand es einen Zusammenhang zwischen einer entzündlichen Diät und dem kolorektalen Krebsrisiko.

Dies ist nicht die erste Studie, die eine entzündliche Ernährung mit Krebs in Verbindung bringt. Letztes Jahr fand eine separate Gruppe von Forschern heraus, dass Frauen, die als Teenager eine entzündliche Ernährung hatten, im Vergleich zu Frauen, die als Jugendliche eine entzündungshemmende Ernährung hatten, ein höheres Brustkrebsrisiko als Erwachsene hatten.

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